Die Getränkemarke Oichi Kombucha aus Norwich strebt eine Expansion an

Drei Norwich-Schwestern hinter einer florierenden Marke für nachhaltige Getränke haben die internationale Expansion im Visier.

Thorayya und Shifa Mears, 42 bzw. 43 Jahre alt, begannen während des Lockdowns im Jahr 2020 mit Oichi Kombucha und wurden später von ihrer älteren Schwester Khalila, 49, unterstützt.

Bevor sie das Unternehmen gründete, arbeitete Thorayya als Künstlerin und war gerade von Brustkrebs genesen.

Thorayya sagte: „Die Krebserkrankung hat mich dazu gebracht, zu überdenken, was ich in meinem Leben erreichen wollte.

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Oichi Kombucha verwendet für die Zubereitung seiner Getränke Zutaten aus der Region (Bild: Oichi Kombucha)

„Shifa, die als Massagetherapeutin arbeitete, war von Spanien nach England zurückgekehrt und wir hatten immer die Gesellschaft des anderen genossen und waren beide an der Gesundheit interessiert.“

„Meine Mutter Mansurah hat auch Kombucha gemacht, als wir Kinder waren, und wir wollten es neu interpretieren und Aromen hinzufügen, um es köstlich zu machen.“

Die beiden Schwestern begannen während des Lockdowns zu Hause mit der Zubereitung des fermentierten Teegetränks aus Zutaten, die sie in der Landschaft von Norfolk sammelten, und boten lokale Lieferungen in wiederbefüllbaren Flaschen an.

Oichi Kombucha ist jetzt in 30 Einzelhändlern in ganz Norfolk vorrätig (Bild: Oichi Kombucha)

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Die älteste Schwester Khalila schloss sich 2021 ihren Schwestern an, nachdem ihre Lehrtätigkeit durch die Pandemie beeinträchtigt war.

Spulen wir vor ins Jahr 2023 und sie gehen auf Märkte in ganz Norfolk, sind bei 30 Einzelhändlern in ganz East Anglia vorrätig und liefern in ganz Großbritannien.

Für das Kombucha werden Zutaten aus der Landschaft von Norfolk verwendet (Bild: Oichi Kombucha)

Die drei Hauptgeschmacksrichtungen sind Zitrone, Ingwer und Kurkuma, Hibiskus und Rose sowie Limette, Ingwer und Minze.

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Dank des Broadland Food Innovation Centre, das ihnen auch kostenlose geschäftliche Unterstützung und Beratung bietet, sind sie jetzt in einer Produktionseinheit in Hethersett ansässig.

Das Broadland Food Innovation Center half ihnen, die Finanzierung für eine Abfüllmaschine zu sichern (Bild: Oichi Kombucha)

Berater Nick Smith half ihnen auch dabei, die Finanzierung für den Kauf einer halbautomatischen Abfüllmaschine sicherzustellen, und die Schwestern produzieren jetzt etwa 1.000 Flaschen pro Woche.

Thorayya fügte hinzu: „Ich bin so stolz auf uns und wir sind ein großartiges Beispiel für ein von Frauen und Familien geführtes Unternehmen.“

„In den nächsten fünf Jahren möchten wir in einen Supermarkt und dann in den Markt des Nahen Ostens einsteigen – aber Schritt für Schritt!“

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