Die 6 besten Tortillapressen des Jahres 2023

Zu unseren Favoriten gehören traditionelles Gusseisen, farbenfrohe Optionen, handgefertigtes Holz und mehr.

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Mit freundlicher Genehmigung von Retailers / Fotoillustration von Kristin Kempa für Food & Wine

Während im Laden gekaufte Tortillas den Zweck erfüllen, gibt es nichts Besseres als den Geschmack einer frisch zubereiteten Tortilla. Anstatt sich auf die verpackten Optionen zu verlassen, die im Supermarkt erhältlich sind, bedeutet die Verwendung einer Tortillapresse, dass Sie sie auf Ihre ideale Größe und Dicke anpassen können und sich gleichzeitig den zusätzlichen Aufwand beim Ausrollen der Tortillas von Hand ersparen. Egal, ob Sie Mais- oder Mehl-Tortillas bevorzugen, dieses Küchengerät bringt Ihre Tacos, Burritos, Enchiladas und Quesadillas auf die nächste Stufe.

Unter Berücksichtigung wichtiger Faktoren wie Größe, Material, Gewicht und einfache Reinigung haben wir recherchiert und die besten Tortillapressen gefunden, die Sie online kaufen können. Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile aller unserer Top-Angebote zu erfahren.

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Vorteile:DasDie Tortillapresse ist einfach zu bedienen, ergonomisch und langlebig.

Nachteile:Die Reinigung der Tortillapresse ist nicht schwierig, erfordert jedoch ein paar Schritte und ist ziemlich schwer.

Diese Tortillapresse besteht aus langlebigem, proprietärem Kugeleisen und ist äußerst robust. Es wird in einer familiengeführten Fabrik in Kolumbien hergestellt und ist ein langlebiges Kochgeschirr, das Sie von Generation zu Generation weitergeben können, da es bruchsicher ist. Der ergonomische, gebogene Griff erleichtert das Herunterdrücken während der Arbeit; Insgesamt erfordert die Tortillapresse nur minimalen Aufwand, um den Teig zu glätten.

Diese Tortillapresse ist mit Leinsamenöl gewürzt und ihre strukturierte Oberfläche sorgt dafür, dass die Würze erhalten bleibt. Seine strukturierte Oberfläche und das gusseiserne Material erfordern ein paar besondere Schritte, damit es weiterhin gut aussieht, auch wenn es einfache Schritte sind. Gemäß den Anweisungen des Herstellers sollten Sie die Presse mit einem trockenen oder geölten Tuch abwischen, sie mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen und anschließend gründlich abspülen und trocknen. Zum Schluss müssen Sie es leicht mit Pflanzenöl einölen und mit einem Papiertuch trockenwischen. Das hört sich vielleicht nach viel an, ist aber nicht im Vergleich dazu, wie lange es anhalten kann, wenn man es richtig behandelt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 86 $

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Vorteile:Mit dieser langlebigen, kompakteren Tortillapresse erzielen Sie mit geringer Investition großartige Ergebnisse.

Nachteile:Sie müssen damit einverstanden sein, die spezifischen Wartungsanweisungen und das höhere Gewicht zu befolgen.

Diese Tortillapresse wird von der gleichen Marke wie unser Topprodukt hergestellt, weist jedoch zwei Unterschiede auf: Sie hat einen Durchmesser von fünf Zentimetern und besteht aus normalem Gusseisen (nicht dem Markeneisen des Unternehmens). All dies zusammen macht diese Presse wesentlich erschwinglicher und zu einer großartigen Option für diejenigen, die neu in der Tortilla-Zubereitung zu Hause sind.

Obwohl es keineswegs leicht ist, ist es aufgrund seiner geringeren Größe nicht so schwer wie die 10-Zoll-Version. Dennoch erhalten Sie die robuste Konstruktion, die es zuverlässig und langlebig macht, sowie den charakteristischen, leicht gebogenen Griff, der für eine einfache Handhabung sorgt von Nutzen. Um sicherzustellen, dass Ihre Presse sauber bleibt und nicht rostet, müssen Sie sich beim Reinigen, vollständigen Trocknen und anschließenden Ölen etwas mehr Mühe geben – genau wie bei der größeren Version.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29 $

Vorteile:Mit dieser vielseitigen, durchdacht gestalteten, handgefertigten Presse, die in verschiedenen Farben erhältlich ist, können Sie die Dicke Ihrer Tortillas individuell anpassen.

Nachteile:Sie müssen auf scharfe Kanten und Ecken sowie möglichen Lackabrieb achten.

Diese modern aussehende Tortillapresse hat eine handwerkliche Komponente, da sie in Mexiko handgefertigt wird (die namensgebende Doña Rosa in Oaxaca stellt ihre Pressen nur für Masienda her), was den Luxus rechtfertigt. Es ist in drei verschiedenen Farboptionen erhältlich – Weiß, Meeresschaumgrün und Schwarz – und eine kleine Personalisierung ist unserer Meinung nach immer von Vorteil.

Es ist jedoch nicht nur das Aussehen dieser Tortillapresse, das Sie überzeugen wird. Eine seiner besten Eigenschaften ist, dass es so kalibriert ist, dass Sie die Dicke steuern können, was Ihnen viel Flexibilität bei Ihren Tortillas und anderen Kreationen wie Knödelverpackungen bietet. Uns gefällt auch der Gedanke, zwei Griffe auf beiden Seiten der Wasserwaage anzubringen, um das Greifen und Öffnen zu erleichtern. Achten Sie bei der Verwendung auf scharfe Ecken oder Kanten, die von der Konstruktion zurückgeblieben sind. Außerdem kann es sein, dass sich die Farbe in Bereichen mit starkem Kontakt wie dem Druckhebel abnutzt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 95 $

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Vorteile:Diese lebendige Tortillapresse ist leicht zu reinigen und wird mit einer Bonusserviette und einem Rezeptheft geliefert.

Nachteile:Es eignet sich am besten für die Zubereitung kleinerer Tortillas.

Diese robuste Tortillapresse in einem schönen leuchtenden Rot wird von mexikanischen Kunsthandwerkern aus 100 % recyceltem Gusseisen handgefertigt. Sie ist die kleinste von denen auf unserer Liste, was ein Pluspunkt sein könnte, wenn Sie zu Hause nicht viel Platz haben, oder ein Nachteil, wenn Sie große Tortillas zubereiten möchten. Es ist jedoch eine ausgezeichnete Wahl für Straßen-Taco-Tortillas.

Während die Tortilla-Presse der Star der Show ist, ist es schön, dass dieses Set eine hübsche, handgefertigte Serviette enthält, mit der Sie Ihre frisch zubereiteten Tortillas warm halten, bis es Zeit zum Essen ist, sowie eine Broschüre mit Rezepten für zusätzliche Inspiration. Wenn Sie mit der Verwendung der Presse fertig sind, ist die Reinigung und Wartung dank der glatten Pulverbeschichtung (die von der FDA zugelassen ist) ein Kinderspiel.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 48 $

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon

Vorteile:Diese schöne, handgefertigte Presse erledigt ihre Arbeit und sieht dabei auch auf der Theke großartig aus.

Nachteile:Es eignet sich nicht so gut für die Herstellung von Tortillas mit glutenhaltigem Mehl.

Handwerkskunst und solide Konstruktion stecken in dieser Tortillapresse, die aus zwei Holzarten besteht – Roteiche und Walnuss. Der Zweiton sorgt für ein attraktives Design, das jeder Koch in seiner Küche zur Schau stellen möchte.

Wenn Sie sich für Maistortillas interessieren, werden Sie mit dieser Presse und den konstanten Ergebnissen zufrieden sein. Wenn Sie jedoch Mehl-Tortillas (oder Mehl-Roti oder Chapatis) bevorzugen, werden Sie möglicherweise feststellen, dass die Dinge klebrig werden können und Sie mit diesem speziellen Gerät nicht so dünn drücken können, wie Sie möchten. Sie können sie jedoch jederzeit mit einem Nudelholz fertigstellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 90 $

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Vorteile:Dies ist eine echte Zeitersparnis, da Sie Ihre Tortillas in einem Durchgang pressen und backen können und auch das Aufräumen ein Kinderspiel ist.

Nachteile:Es gibt eine leichte Lernkurve, um zu verhindern, dass die Teigkugel herausrutscht.

Sie können einem guten Gadget nicht widerstehen? Mit einem ähnlichen Design wie ein Waffeleisen erfüllt dieses elektrische Tortillagerät eine doppelte Aufgabe: Es presst den Teig für Sie zusammen und backt ihn dann. Sie können steuern, wie lange Ihre Tortilla kochen (und schließlich bräunen) soll, indem Sie den Drehknopf mit sechs Einstellungen oben am Gerät verwenden. Sie werden überrascht sein, wie schnell das alles funktioniert, und Sie sparen sich den zusätzlichen Schritt, Ihren ausgebreiteten Teig auf dem Herd zu kochen.

Je nachdem, welche Art von Teig Sie zubereitet haben und wo Sie ihn auf den Teller gelegt haben, kann es passieren, dass er herausrutscht, wenn Sie den Deckel schließen. Das sollten Sie aber mit der Zeit vermeiden. Wenn Sie mit der Tortilla-Zubereitung fertig sind, ist die Reinigung des Geräts ganz einfach: Wischen Sie einfach alle Teile ab.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 70 $

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Wir lieben die Victoria 10-Zoll-Tortillapresse aus handelsüblichem Gusseisen wegen ihrer Funktionalität, Haltbarkeit und Benutzerfreundlichkeit. Die Tortilla-Presse von Doña Rosa liegt aufgrund ihres coolen Designs und der Möglichkeit, die Tortilla-Dicke anzupassen, knapp dahinter.

Bei der Größe von Tortillapressen gibt es große Unterschiede, wobei viele einen Durchmesser zwischen 6 und 12 Zoll haben. Monica Richards, Beverage Director und Chief Marketing Officer bei Picos in Houston, sagt, dass eine Tortillapresse mit einem Durchmesser von 10 bis 12 Zoll viel Platz zum Auspressen Ihrer Tortillas bietet. Luisteen Gonzalez, der Gründungskoch von Puesto in San Diego, sagt, dass seine ideale Größe für eine Tortillapresse 7 Zoll im Durchmesser ist, damit er eine gleichbleibende 5-Zoll-Tortilla erhalten kann. Wofür Sie sich entscheiden, hängt letztendlich davon ab, welche Arten von Tortillas Sie zubereiten möchten und möglicherweise auch davon, wie viel Lagerraum Sie haben.

Tortillapressen bestehen üblicherweise aus Gusseisen, Holz, Edelstahl oder Aluminium. Pressen aus Gusseisen sind sehr langlebig, ziemlich schwer und müssen möglicherweise eingebrannt werden. Sie können mit verschiedenen Beschichtungsarten, einschließlich Pulverbeschichtung, geliefert werden. Tortillapressen aus Holz sind oft in größeren Größen erhältlich und die Qualität hängt von der verwendeten Holzart ab (Harthölzer werden wegen der Langlebigkeit Weichhölzern vorgezogen). Tortillapressen aus Aluminium sind zwar leichter als Modelle aus Gusseisen, aber nicht so robust. Es gibt sogar elektrische Tortillapressen aus Stahl und Aluminium, die die Tortilla nach dem Pressen kochen.

Das Gewicht schwererer Tortillapressen kann dabei helfen, Ihren Teig mit weniger Kraftaufwand zu glätten, aber in Wirklichkeit können Sie mit Pressen mit verschiedenen Gewichten großartige Tortillas erhalten. Denken Sie bei schweren Pressen daran, dass Sie auf die Handhabung und Lagerung eines so schweren Gegenstands vorbereitet sein müssen. Sie sollten auch bedenken, dass größere Pressen natürlich auch schwerer sein können. Wenn Sie also große Tortillas zubereiten möchten, müssen Sie einen Kompromiss eingehen.

Eine Tortilla-Presse sollte Ihnen das Leben leichter und nicht schwerer machen, daher ist es schön, eine zu finden, die sich ohne großen Aufwand abwischen lässt. Während einige Tortillapressen spülmaschinenfest sind, erfordern die meisten ein gewisses Maß an Reinigung per Hand. Auch Gusseisenpressen müssen möglicherweise mit Öl gewürzt werden, genau wie bei Ihrer Gusseisenpfanne, um sie in Top-Zustand zu halten. Elektrische Tortillapressen sollten sorgfältig gereinigt und nicht in Wasser getaucht werden, um einen möglichen Stromschlag zu vermeiden. Wenn Sie zum Pressen Ihrer Tortillas Plastik- oder Pergamentpapier verwenden, sollte die Reinigung noch einfacher sein.

Richards empfiehlt, die Tortilla-Presse sicher auf Ihrer Arbeitsplatte zu positionieren und genügend Platz zu lassen, um die Oberseite zurückzuziehen und offen zu lassen, während Sie Ihre Tortilla-Kugel auf Ihrem Pergament zubereiten. „Wir verwenden gerne eine Silikonmatte oder ein Handtuch, um unsere Matte an Ort und Stelle zu halten“, fügt sie hinzu. Dann empfiehlt sie, zwei gleich große Blätter Pergamentpapier zu nehmen, die auf die Größe der Tortillapresse zugeschnitten sind, die Sie verwenden. „Legen Sie die vorbereitete Tortilla-Teigkugel zwischen beide Blätter Pergamentpapier, halten Sie das Papier fest, ziehen Sie die Oberseite der Tortilla-Presse gleichmäßig mit der Unterseite nach oben und üben Sie mit dem oberen Hebel von Hand etwa 30 Pfund Druck aus. Das entspricht etwa 3 bis 6 Sekunden und einem normalen mittleren Druck, um die flache Tortillakugel auf die richtige Dicke zu bringen.

Pergamentpapier ist nicht die einzige Option. Gonzalez sagt, Sie können zwei Plastiktüten in der Größe Ihrer Tortilla-Presse zuschneiden und dann Ihre Masa-Kugel in die Mitte der Presse legen, zwischen beide Plastikstücke. „Drücken Sie fest, aber nicht zu stark, bis Sie die gewünschte Tortillagröße erhalten. Ziehen Sie nach dem Drücken die obere Plastiktüte ab, legen Sie die Masa auf die Kante Ihrer Hand und ziehen Sie die zweite Plastiktüte ab. Zum Schluss können Sie Ihre Tortilla hineinlegen auf dem Comal.

„Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre ersten paar Pässe nicht konstant funktionieren“, sagt Richards. „Ihre Beziehung zu Ihrer Tortillapresse ist ein Lernprozess. Manche Menschen mögen dickere Tortillas als andere und umgekehrt.“

Richards sagt, dass Holz im Vergleich zu Gusseisen wirklich von den Vorlieben und der Pflege abhängt. „Wenn Sie eine Presse wünschen, die sich leicht reinigen und warten lässt, dann würde ich mich für die Gusseisenversion entscheiden“, sagt sie. „Das ist nicht die Gusseisenpfanne deiner Mama. Du solltest sie nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und mildem Spülmittel auswaschen.“ Gonzalez geht lieber den Metal-Weg. „Ich habe das Gefühl, dass das Gewicht des Metalls für eine bessere Presse und Tortilla sorgt“, sagt er.

Aus ästhetischen Gründen und zur Präsentation Ihrer Presse auf der Theke empfiehlt Richards eine Tortillapresse aus Bambus oder gemischter Eiche, die mit lebensmittelechtem Öl vorbehandelt ist. „Obwohl eine Version aus Gusseisen Ihrer Presse möglicherweise mehr Hebelkraft und Gewicht verleiht, ist eine Tortillapresse aus Holz genauso effizient und einige können sogar sehr schön sein.“

Gonzalez sagt, dass es zwar mehr Training und Zeit erfordert, Tortillas ohne Presse zuzubereiten, es aber möglich ist, und Richards stimmt zu, dass es durchaus machbar ist.

„Tortillas auf traditionelle Weise mit einem Nudelholz zuzubereiten, ist tatsächlich die bevorzugte Methode zur Herstellung von Mehl-Tortillas“, sagt Richards. „Wer schon einmal Tortenteig ausgerollt hat, ist hier der Konkurrenz einen Schritt voraus.“ Sie sagt, dass man dazu eine Tortilla-Teigkugel zwischen zwei Blätter Pergamentpapier legt und die Tortillas dann langsam auf die gewünschte Dicke ausrollt. „Die Nudelholzmethode gibt dem Koch auch mehr Kontrolle darüber, was er einwickelt“, sagt sie. „Wenn Sie versuchen, den ultimativen Burrito zu Hause zuzubereiten, ist die Nudelholzmethode genau das Richtige für Sie. Hier sind keine Grenzen gesetzt.“

Cindy Brzostowski ist eine freiberufliche Autorin und begeisterte Hobbyköchin, die bereits über Erfahrung im Veröffentlichen von Kochbüchern verfügt. Ihre Texte wurden unter anderem in Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn und EatingWell veröffentlicht. Für ihre Experteneinblicke zu Tortillapressen interviewte sie Monica Richards, die Getränkedirektorin und Chief Marketing Officer bei Picos in Houston, und Luisteen Gonzalez, die Gründungsköchin von Puesto in San Diego.