Der Unterschied zwischen Aeropress- und V60-Kaffeemaschinen

Von Baristas bis hin zu Braumeistern und Röstern genießen wir den Blick aus der ersten Reihe des Coffeeshops auf diese Experten, wie sie in unseren Tassen perfekte Biere kreieren. Aber hinter den Kulissen gibt es noch eine weitere Gruppe von Java-Technikern und Wissenschaftlern, die ständig erfinden oder verbessern, wie diese Flüssigkeit aus den Bohnen extrahiert wird. Die Feinheiten jeder Kaffeemaschine, die von Mako Design + Invent beschrieben werden, definieren die warme Köstlichkeit, die Ihnen in den Rachen strömt, egal ob aus einer Tropf-, Herd-, Übergieß-, Kaltbrüh-, Kaffeemaschine, Espressomaschine, Pad-Pumpmaschine usw andere Variationen schlüpfen in die Utensilienparade.

Zwei Hauptdarsteller im Java-Band sind die Kaffeemaschinen AeroPress und V60. Trotz ihrer Ähnlichkeiten spielen sie jeweils eine unterschiedliche Rolle in der Welt der Kaffeezubereitung und des Kaffeekonsums. Glücklicherweise sind die Techniken, die zur Beherrschung dieser Maschinen erforderlich sind, perfekt für die Heimbrautechniken geeignet. Mit anderen Worten: Ja, Sie können diese Kaffeemaschinen problemlos in Ihrer Küche oder Ihrer Espressobar zu Hause bedienen.

Sowohl die AeroPress- als auch die V60-Kaffeemaschine sind manuelle Extraktionsgeräte, die Ihnen die ultimative Kontrolle über Ihre „Cuppa Joe“ geben. Im Vergleich zu automatischen oder halbautomatischen Maschinen können Sie den Aufguss ganz nach Ihren Vorlieben hinsichtlich Stärke und Geschmacksintensität anpassen, erklärt KitchenAid. Dies hängt hauptsächlich vom Zeitpunkt der Infusion und der Druckregulierung ab. Wenn Sie bereit sind, etwas Zeit zu investieren, insbesondere für die Herstellung einer einzelnen Tasse, sollten Sie die Geräte AeroPress und V60 in Betracht ziehen. Hier ist ein Blick auf die beiden Java-extrahierenden Cousins ​​und wie sie sich in Aufbau und Benutzeransatz unterscheiden.

AeroPress betritt die Kaffeeindustrie mit freundlicher Genehmigung des Erfinders Alan Adler, der laut AeroPress im Laufe seines Lebens bisher mehr als 40 Patente angesammelt hat. Es kombiniert Tropf- und Presstechniken anstelle der reinen Tropfmethode eines V60. In beiden Fällen macht die Größe des Bohnenmahlwerks einen großen Unterschied. Die Braugrundlagen des Unternehmens erklären, dass ein grober Mahlgrad die Durchflussrate etwa doppelt so schnell erhöht wie ein mittlerer Mahlgrad. Je größer der Kaffeesatz, desto schwächer ist die Stärke des Kaffees. Laut Coffee Tea Warehouse ergibt ein feinerer Mahlgrad die kräftigste Tasse Kaffee, vorzuziehen für diejenigen, die sich nach Espresso-ähnlichem Kaffee sehnen.

Eine AeroPress-Kammer hat eine zylindrische Form, zu der Sie einen Filterdeckel hinzufügen und ihn auf einen stabilen Becher stellen (gemäß der AeroPress-Anleitung). Fügen Sie etwa einen Esslöffel gemahlene Bohnen hinzu, gießen Sie 175 °F heißes Wasser darüber und rühren Sie etwa 10 Sekunden lang (oder länger, je nach Geschmack) um. Setzen Sie dann den mitgelieferten Kolben ein und drücken Sie die Flüssigkeit langsam in den Becher.

Die AeroPress-Kaffeemaschine ermöglicht auch Kaltbrühen und Sie können alle Kaffeesorten kreieren, die Sie lieben, einschließlich Latte Macchiato, Espresso, Americano und so ziemlich alles andere. Laut der New York Times besteht der Hauptvorteil einer AeroPress darin, dass Sie ein einfaches, schnelles und qualitativ hochwertiges Aufbrühen erhalten, das im Vergleich zu einem begehrten Pour-Over-Kaffee gut abschneidet. Es ist auch in einer kompakten Reisegröße erhältlich.

Der V60 hat viele Java-Fans, insbesondere diejenigen, die nach einem Upgrade der standardmäßigen elektrischen Filterkaffeemaschine suchen. Während die typische Tropfmaschine mit Knopfdruck gut für geschäftige Morgenstunden oder die Versorgung einer Gruppe von Pendlern geeignet ist, handelt es sich um einen einheitlichen Ansatz. Und der Geschmack spiegelt das wider. Laut North Star Coffee Roasters bietet der V60 stattdessen helle, klare Geschmacksrichtungen und Aromen, die die Nuancen des Kaffeegeschmacks hervorheben.

Diese Kaffeemaschine unterscheidet sich von AeroPress dadurch, dass sie ein natürliches Tropfen ermöglicht, anstatt eine Press-/Tauchextraktion zu erzeugen. Es hat auch eine konische Form und verwendet Einweg-Papierfilter. Pact Coffee gibt an, dass das Papier die in den Bohnen enthaltenen Öle absorbiert und so einen leichteren, reineren Geschmack hinterlässt. Die meisten V60-Trichter verfügen über spiralförmige Innenrippen, die dem Kaffee Platz zum Sprudeln und „Aufblühen“ bieten, was anzeigt, wie frisch die Bohnen sind.

Platzieren Sie zum Betrieb den kegelförmigen Trichter über dem von Ihnen gewählten Glas-, Keramik- oder Edelstahlbehälter, der für Heißgetränke geeignet ist. Geben Sie mit einem mitgelieferten Löffel frisch gemahlene Bohnen in einen Papierfilter und fügen Sie dann pro Pact-Kaffee Wasser hinzu, das mindestens 60 Sekunden lang gekocht wurde. Aber gießen Sie das Wasser nicht einfach schnell aus, sondern gießen Sie es kreisförmig aus, um den gesamten Boden zu durchnässen, und gießen Sie es dann in umgekehrter Reihenfolge aus. Auf diese Weise sättigen Sie die Bohnen gleichmäßiger, um mehr Geschmack in Ihre Tasse zu bringen. Ein Bonus ist die einfache Reinigung; Werfen Sie einfach den Papierfilter weg und spülen Sie den Behälter aus.