Cuisinart-Eismaschine: Reiner Genuss mit Namen und Natur

Die Eismaschine von Cuisinart ist ein einfacher Würfel aus Edelstahl. Ich hatte Bedenken, aber das ist brillant. Die Anwendung ist einfach und das Eis ein Genuss

Wenn Sie auf der Suche nach Perfektion ohne Schnickschnack sind, ist dies die richtige Eismaschine für Sie. Es ist eine sehr praktische und nicht die schnellste Eismaschine, aber sie ist fantastisch – es lohnt sich, dafür Platz in den Schränken zu schaffen.

Perfektes Eis

Einfache Funktion

Einfach zu säubern

Gute Form zur Aufbewahrung

Guter Wert

Ruhig

Kann nicht für mehr als zwei große Chargen verwendet werden

Cuisinart ist Marktführer bei Eismaschinen. Nachdem ich ihre Eismaschine benutzt habe, verstehe ich warum. Es ist kompakt, relativ leise und leicht zu reinigen. Am wichtigsten ist, dass daraus außergewöhnliches Eis entsteht.

Das Pure Indulgence-Modell gehört zu Cuisinarts umfangreichem Eismaschinensortiment. Sie können mehr Schnörkel und Schnörkel bekommen, aber für weniger als 100 US-Dollar ist dies ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine großartige Option für den Hausgebrauch. Ich habe dies an Eis, milchfreien Produkten, gefrorenem Joghurt und Sorbet getestet, um zu sehen, wie gut der Cuisinart bei alltäglichen Eiscreme-Aufgaben funktioniert.

Es ist beruhigend zu sehen, dass Cuisinart auf dem Eismaschinenmarkt kompetent und erfahren ist. Sie sind eine sichere Sache. Manchmal sind große Marken nicht innovativ und bieten nicht die besten, erschwinglichen Optionen, aber das ist der Stoff, aus dem Eiscreme-Träume gemacht sind.

Ich habe hohe Erwartungen an Cuisinart gestellt. Ihre quadratische, schlanke Maschine aus Edelstahl enttäuschte nicht. Dieses Gerät hat einen geringen Platzbedarf, was sich in der Verpackung widerspiegelt. Es war größtenteils recycelbar, mit ein paar Plastiktüten. Bewahren Sie diese für später auf. Als es auf der Arbeitsplatte stand, gefiel mir sein Aussehen. Ich würde es gerne auf meiner Arbeitsplatte lassen, könnte es aber auch in einem Schrank verstauen. Obwohl es nicht federleicht ist, ist es sicherlich nicht so schwer wie einige der anderen Geräte, die ich getestet habe.

Wie bei den meisten Eismaschinen erfordert dies eine gewisse Planung im Voraus. Die Schüssel muss 12 Stunden lang hinten im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Cuisinart empfiehlt, dass Sie Ihre Gefrierschüssel in eine Plastiktüte legen, um Gefrierbrand zu vermeiden. Obwohl ich die Plastiktüten beim Auspacken der Eismaschine verflucht habe, war ich dankbar, sie bei der Eiszubereitung wiederverwenden zu können.

Wenn Sie eine leistungsstarke Eismaschine suchen, die nicht viel Handgriff erfordert, ist dies das ideale Gerät für Sie. Es ist einfach zu bedienen, sieht auf der Arbeitsplatte gut aus und nimmt nicht viel Platz ein. Sie können zwei Liter gefrorenes Dessert in weniger als 25 Minuten zubereiten, sodass es sich gut für die Produktion mit großen Kapazitäten eignet.

Allerdings benötigt die Schüssel ziemlich viel Platz im Gefrierschrank. Wenn Ihre Schubladen oder Regale also schmal und flach sind, sollten Sie sie jetzt ausräumen. Außerdem möchte nicht jeder große Mengen Eis herstellen. Dies ist ein großartiges Gerät, wenn Sie beispielsweise auf der Suche nach Einzelportionen sind. Das Zifferblatt bedeutet auch, dass Sie bei der Eiszubereitung nicht viel Input oder Variabilität haben und Sie selbst auf die Zeit achten müssen, da sie nicht automatisch erfolgt. Wenn Sie wählerisch sind und Lust auf Eis haben, ist dies möglicherweise nicht das Richtige für Sie.

Eine der gebräuchlichsten Methoden zur Herstellung von Eiscreme erfordert einen Rührer, der an einem Motor befestigt ist und das Eis umrührt. Wenn der Motor schwach ist oder das Rührwerk blockiert ist, kann dies dazu führen, dass die Eisherstellung unterbrochen wird. Cuisinart hat die motorisierten Teile ausgetauscht, sodass das Paddel ruhig bleibt und die Schüssel rotiert. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sich die Mischung weiterbewegt, wenn das Eis dick ist oder Ihr Motor nachlässt. Sie können dies durch den durchsichtigen Deckel beobachten – es ist faszinierend.

Nachdem ich das Einfrieren über Nacht vorbereitet hatte, musste ich nur noch die gefrorene Schüssel in das Gerät stellen und den Rührstab locker in die Schüssel legen. Cuisinart warnte davor, dass die Gefrierschüssel etwas über der Maschine sitzen würde und dass sich das Paddel locker anfühlen würde. So soll es sein. Der Deckel lässt sich oben aufstecken und die Maschine ist betriebsbereit. Einfacher geht es wirklich nicht. Der durchsichtige Deckel hat oben ein breites Loch, sodass das Wasser direkt in den beweglichen Rührer gegossen werden kann. Es gibt keine Spritzer oder klebrigen Rückstände.

Ich habe ein Standard-Eisrezept verwendet und nicht eines der vielen von Cuisinart vorgeschlagenen. Ich wollte einen fairen Test aller von mir getesteten Eismaschinen durchführen. Ich habe eine Tasse Vollmilch mit einer ¾ Tasse Kristallzucker verquirlt. Nach dem Auflösen fügte ich zwei Tassen Sahne und zwei Teelöffel Vanillepaste hinzu. Diese Mischung muss etwa 40 Grad Fahrenheit (Kühlschranktemperatur) haben, bevor sie in die Schüssel gegeben wird.

Als ich fertig war, drehte ich den Drehknopf, um meine Eismaschine in Betrieb zu nehmen. Wenn ich das nicht tat, riskierte ich, dass das Eis sofort gefrierte und die Maschine blockierte. Während sich der Mixer drehte, schüttete ich langsam die Eismischung in die Schüssel. Es war eine sehr ordentliche, kontrollierte Erfahrung. Ich habe eine Weile beobachtet, wie die Flüssigkeit sprudelte, aber Cuisinart schlägt vor, dass dies mindestens 20 Minuten dauern wird.

Etwas ungeduldig schaute ich nach 16 Minuten nach und stellte fest, dass das Eis mehr brauchte. Die Mischung sah weich aus, war aber nicht servierbar. Bei 26 Minuten hätte es meiner Meinung nach etwas mehr gedauert. Nach weiteren fünf war es fest und perfekt. Der Deckel musste ein wenig gedreht werden, um ihn abzunehmen, aber das war’s. In dreißig Minuten hatte ich mein Eis gerührt.

Cuisinart schlägt vor, dass Sie 15 Minuten vor dem Ende alle gewünschten Extras hinzufügen sollten. Ich habe einige Brownie-Stücke hinzugefügt und ein paar Minuten lang gerührt. Sie wurden verteilt, unten aber etwas gerafft. Nach fünf war die Verteilung ziemlich gleichmäßig. Nach Herauskratzen des Eises war dieses Softeis fest, kalt und knusprig. Als Eis war es einwandfrei.

Da es bekanntermaßen knifflig ist, habe ich mein Milcheisrezept durch vegane Alternativen ersetzt. Diese können sich spalten, kristallisieren und sich schwieriger verhalten als Milchprodukte. Nach dem gleichen Verfahren wie bei Vanilleeis sah ich zu, wie sich die Cuisinart-Mischung drehte. Ich habe es 25 Minuten lang nicht überprüft. Zu diesem Zeitpunkt war das Eis fast fertig. Nach 35 Minuten war es mehr als verzehrfertig. Auch hier war es fest, kalt und super glatt. Das vegane Eis gehörte zu den besten, die ich je gegessen habe. Die Konsistenz war leicht, aber das Eis war kräftig genug, um seine Form zu behalten. Es war cremig, hatte eine gleichmäßige Konsistenz und war köstlich.

Nach den Tests stand der Cusuinart fast zweieinhalb Stunden lang in einer heißen Küche und wurde mit warmem Wasser gereinigt. Obwohl die Schüssel doppelt isoliert ist, war sie noch nicht bereit für Sorbet. Ich habe es probiert, aber das Sorbet wurde nur matschig. Im Zweifelsfall habe ich die Schüssel erneut eingefroren, um sie am nächsten Tag erneut zu testen.

Ich hatte 450g Himbeeren vorgemixt und mit 200g Zuckersirup vermischt. Ich drehte den Drehknopf, der Rührstab drehte sich und ich goss meine Kühlschrank-Temperatur-Mischung ein. Ein paar Spritzer Himbeersorbet flogen heraus, aber der Plastikschutz schützte meine Kleidung davor. Nach sieben Minuten merkte ich, dass die Mischung matschig wurde. Mit fünfzehn Minuten ähnelte es eher einem Sorbet, brauchte aber mehr Zeit. Nach zwanzig Minuten war das Sorbet mehr als fertig. Ich hob das Laufwerk an, an dem das Sorbet klebte, und kratzte meine Mischung ab. Das Sorbet war glatt, locker und erfrischend. Es hätte cremiger sein können, aber ich denke, das Heraussieben der Himbeerkerne hätte geholfen. Als ich ein paar Stunden später erstarrte und zum Sorbet zurückkehrte, war es deutlich fester geworden. Es war immer noch löffelbar, aber nicht so glatt wie die Ergebnisse mit KitchenAid.

Die Herstellung von gefrorenem Joghurt war wirklich einfach. Ich musste lediglich den Joghurt aus dem Topf in die gefrorene Schüssel gießen. Nach zwanzig Minuten war der Joghurt dick und hatte eine gute Softeis-Textur. Mir fiel auf, dass ein Teil des Joghurts an den Rändern klebte, also habe ich ihn abgerissen. Es ließ sich leicht ablösen, ergibt aber nicht die glatteste Textur. Wenn ich das isoliert gehabt hätte, hätte ich es geliebt. Im Vergleich zum KitchenAid war der Joghurt immer noch etwas körnig und nicht so hell. Ich bin pingelig, aber das sind wichtige Details, wenn Sie zwischen den beiden stecken bleiben.

Normalerweise testen wir in unserer Eismaschine keinen veganen Joghurt, aber ich wollte unbedingt etwas Sojajoghurt ausprobieren. Ich habe eine ganze, ungesüßte Wanne eingefüllt. Innerhalb von 15 Minuten war es dick und cremig. Ich fand, dass die Mischung krümelig aussah, aber das war überhaupt nicht der Fall. Ich habe es in eine Schüssel gegeben und es hat mir sehr gut geschmeckt. Was mir jedoch auffiel, war, dass sich am Rand meiner Eiscreme-Gefrierschüssel eine dicke Schicht gefrorener Joghurt befand. Ich hatte genau das gleiche Problem mit dem Zoku, als ich veganen Joghurt verwendet habe. Ich denke, das könnte am hohen Wassergehalt liegen. Ich habe keine große Menge verloren, aber stellen Sie sicher, dass Sie den veganen Joghurt langsam hinzufügen, wenn Sie ihn zubereiten möchten. Versuchen Sie, die Mischung in der Mitte Ihrer Rührschüssel zu halten, dann sollten keine Probleme auftreten.

Keines der Teile des Cuisinart ist spülmaschinenfest, daher müssen Sie sie von Hand waschen. Da der Deckel kaum verschmutzt war, habe ich ihn vorsorglich in warmem Seifenwasser gewaschen. Mit einem weichen Schwamm habe ich das Gleiche für den Rühraufsatz und die Gefrierschüssel gemacht. Es war sehr schnell und einfach. Allerdings zeigte die Basisstation meine Fingerabdrücke etwas mehr an, als mir lieb war. Ich habe ein feuchtes Mikrofasertuch verwendet und es erstrahlte wieder in altem Glanz, aber seien Sie vorsichtig, dieses Modell erfordert mehr Pflege als andere Modelle.

Bei anderen Eismaschinen musste ich meine Hände anschließend gründlich reinigen. Es war ein überraschend heikler Prozess. Die Cuisinart hat mich überhaupt nicht durcheinander gebracht. Ich hätte alles tragen können und hätte mir keine Sorgen machen müssen.

Vom Platzbedarf her ist dies eines der größeren Modelle, aber sicherlich nicht das größte auf dem Markt. Es ist ziemlich kompakt und lässt sich leicht in einem Schrank oder auf einer Arbeitsplatte verstauen.

Cuisinart war das einfachste Eisherstellungsverfahren, das ich getestet habe. Es geht darum, die Schüssel und den Mixer auf den Hauptkörper zu setzen, den Deckel aufzusetzen, und der Rest liegt bei Cuisinart. Die meiste Mühe, die ich aufwendete, bestand darin, dem Rühren des Eises zuzusehen.

Beim Laufen ist es relativ leise, insbesondere im Vergleich zum Ninja Creami. Der Prozess war der sauberste und es entstand eines der besten hausgemachten Eissorten, die ich je probiert habe. Der KitchenAid-Aufsatz ist jedoch ein starker Konkurrent. Wenn Sie bereits einen KitchenAid-Ständer besitzen, würde ich den Aufsatz kaufen. Es ist billiger und das daraus hergestellte Eis und Sorbet war glatter und blieb weicher, als es erneut eingefroren wurde.

Dies führt bei den meisten Benutzern zu fast fünf Starts. Kunden äußerten sich zum Preis-Leistungs-Verhältnis und hielten es für das Beste in seiner Preisklasse. „Professionell“ war ein gebräuchlicher Begriff zur Beschreibung des Eises und ich kann nur zustimmen. Die Leute äußerten sich darüber, wie einfach es zu verstauen sei und wie gut es auch aussehe.

Obwohl ich es nicht erlebt habe, gehen einige Rezensenten davon aus, dass die Maschine überfüllt war, als man sie bis zur vollen Kapazität füllte. Der Daser kommt auch nicht in direkten Kontakt mit dem Schüsselrand und kratzt daher nicht ständig Eiscreme von den gefrorenen Seiten. Einige Leute haben herausgefunden, dass, wenn sich dieses überschüssige Eis ansammelt und hineinfällt, Eissplitter in der Mischung entstehen. Ich war überrascht, als ich das in den Bewertungen sah, denn das habe ich überhaupt nicht erlebt. Ich denke, dass das langsame Eingießen der Eismischung in dieser Hinsicht eine große Hilfe war. Wie bei KitchenAid ist diese Schüssel groß für Ihren Gefrierschrank. Viele Kunden haben vor Platzmangel gewarnt und ich habe sogar die Empfehlung gefunden, gefrorene Erbsen platzsparend drinnen aufzubewahren.

Wenn Sie auf der Suche nach einer Einstiegsmaschine mit erstklassigen Eisergebnissen sind, ist dies ein Kinderspiel. Ich werde in meinem Gefrierschrank Platz dafür schaffen. Es ist das perfekte Eis und Sorbet entstanden. Die schwierigste Entscheidung, die Sie jetzt treffen müssen, ist also, welche Geschmacksrichtung Sie zuerst probieren möchten.

Alle unsere Experten sind erfahrene Produkttester und bringen das nötige Fachwissen mit, um zu beurteilen, ob es sich um eine lohnende Investition für Ihr Zuhause handelt.

Für Eismaschinen haben wir die besten Produkte auf dem Markt recherchiert. Wir wollten nach Geräten suchen, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und außergewöhnliche Ergebnisse bieten. Wir gingen damit in unsere Testküche und testeten sie im Laufe einiger Tage auf Eis, milchfreiem Eis, Sorbet und gefrorenem Joghurt. Wir haben den gesamten Prozess vom Auspacken bis zum Aufräumen notiert, um sicherzustellen, dass wir nichts übersehen. Alle diese Eismaschinen wurden nebeneinander getestet, sodass wir sie und ihre Ergebnisse direkt vergleichen konnten.

Laura hat das gleiche Modell, das wir bei ihr zu Hause getestet haben, und stellt damit regelmäßig gefrorenen Joghurt und Eiscreme her. So erfuhren wir von den möglichen Problemen mit veganem Joghurt. Cuisinart hat ihr erlaubt, es kostenlos zu behalten, damit sie die Rezension aktualisieren kann, wenn sie es häufiger nutzt.

Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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