DeLonghi TrueBrew Review: Bei dieser Single sind keine Pods erlaubt

Von Noah Kaufman

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Mit Mitte 20 hatte ich einen Job, bei dem ich von 6 bis 19 Uhr im Büro sein musste. Damals begann ich mit meinem jetzigen Konsum von 20 bis 40 Unzen Kaffee pro Tag. Ungefähr zu dieser Zeit sah ich auch zum ersten Mal nachfüllbare K-Cups; die Art, die es Ihnen ermöglicht, Ihren eigenen Kaffeesatz hinzuzufügen und so eine größere Bohnenvielfalt zu erleben. Selbst als Neuling, der noch nicht viel über Kaffee wusste, war ich zuversichtlich, dass alles besser wäre als die frühen abgepackten Tassen. Und es war. Diese 6-Uhr-Tassen waren durch die damalige Brühtechnologie begrenzt (sie waren auch nicht besonders bequem zuzubereiten, da das Auffüllen eines leeren K-Cups ein Albtraum ist), aber die Verwendung einer schönen Tüte Kaffeebohnen war eine Verbesserung gegenüber den normalen Einzelbechern. Kaffeeerlebnis servieren.

Anderthalb Jahrzehnte später wird die Einzelportion immer noch, für mich mysteriös, von vorverpackten Bechern dominiert. Sogar die schönen Einzelportionsmaschinen, die wir bei Epi vorgestellt haben, wie die Nespresso Vertuo und die Bruvi, sind immer noch auf die eine oder andere Art von Einwegpads angewiesen. Aus diesem Grund war ich daran interessiert, DeLonghis neuen Einstieg in den Bereich der Einzelportionskaffees, den TrueBrew, in die Hände zu bekommen.

Der TrueBrew ist genauso praktisch wie jede Einzelportionskaffeemaschine, verfügt jedoch zusätzlich über ein eingebautes konisches Mahlwerk, sodass jede Tasse aus frisch gemahlenen Bohnen statt aus einer vakuumverpackten Schote zubereitet wird.

Das stimmt, weist aber einige der Mängel auf, die wir bei anderen automatischen Filterkaffeemaschinen kennen, vor allem, dass der Kaffee etwas zu heiß sein kann, was es schwierig macht, einen so abgerundeten oder nuancierten Geschmack wie Sie zu schmecken könnte von einem gut zubereiteten Pour-Over oder Espresso-Shot stammen. Insbesondere wenn ich die Einstellung „Gold“ verwendet habe, die das von der Specialty Coffee Association (SCA) festgelegte Wasser-Kaffee-Verhältnis verwendet, und dem Kaffee eine Minute Zeit zum Abkühlen gab, bekam ich schöne, aromatische Tassen. Persönlich sind die hellen und kräftigen Einstellungen nichts für mich, ersteres fand ich etwas wässrig, letzteres erinnerte mich an den französischen Röstkaffee, den ich als Teenager getrunken habe und dem ich abgeschworen habe. Aber die drei Optionen erzeugen deutlich unterschiedliche Kaffeearomen, die Leuten gefallen könnten, die ihren Kaffee nicht wie ich schwarz und stark hell mögen.

Ich wünschte, die Option „auf Eis“ hätte eine etwas stärkere Tasse gebrüht. Der Prozess ähnelt der japanischen Eiskaffee-Methode, bei der heißer Kaffee auf Eis gebrüht wird. Dadurch kann Eiskaffee mit vielen fruchtigen Noten erzeugt werden, der Geschmack kommt jedoch einer glatten Tasse kaltem Kaffee näher. Auch das ist ein Pluspunkt für alle, die sanfteren, milderen Kaffee mögen.

Dennoch ist diese Kaffeemaschine aufgrund der Kombination aus frisch gemahlenem Kaffee und einfacher Zubereitung per Knopfdruck eine Überlegung wert. Sie ist genauso einfach zu verwenden wie jede Nespresso oder Keurig, aber sie ist sauberer (keine Pads zum Wegwerfen oder Aufbewahren) und setzt keine Einschränkungen hinsichtlich der Kaffeebohnen, die Sie verwenden können.

Zusätzlich zu den drei oben erwähnten heißen Methoden und der Option „auf Eis“ kann der TrueBrew „Espresso“ zubereiten – allerdings handelt es sich hierbei eigentlich nur um einen kleinen Kaffee mit einer dünnen Schicht Crema darüber; Wenn Sie nach einer einfachen Option für echten Espresso (oder zumindest etwas Ähnliches) suchen, probieren Sie DeLonghis Magnifica oder den Nespresso Vertuo Plus.

Der TrueBrew bietet mehrere nützliche Brühgrößen, von einem kleinen 8-Unzen-Becher über einen 16-Unzen-Becher bis hin zu einem 24-Unzen-Reisebecher. Der große Gewinn für mich war die Möglichkeit, ihn in einer 40-Unzen-Thermokaraffe aufzubrühen. Die Möglichkeit, morgens eine oder zwei Tassen Kaffee zuzubereiten oder eine Kanne Kaffee zuzubereiten, wenn Besuch vorbeikommt, ist ein Bereich, den die meisten Maschinen nicht bieten, insbesondere Maschinen, die frisch gemahlenen Kaffee zubereiten.

Es könnte nicht viel einfacher sein. Wählen Sie einfach Ihre Tassengröße und Ihre Brühstärke. Stellen Sie dann eine Tasse unter den Auslauf und drücken Sie auf Brühen. Um die Maschine zu reinigen, schieben Sie einfach das Fach in der Mitte der Maschine heraus und entleeren Sie das angesammelte Wasser und den Kaffeesatz. Außerdem kann die TrueBrew wie jede gute Filterkaffeemaschine so eingestellt werden, dass sie zu einer bestimmten Zeit brüht, sodass Sie nach unten gehen und zu einer bereits gebrühten Tasse Kaffee gehen können.

Mit 600 US-Dollar (zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels) scheint die TrueBrew mit der enthaltenen Thermokaraffe einen hohen Aufkleberpreis zu haben, aber preislich liegt sie auf einer Linie mit anderen von uns getesteten Filterkaffeemaschinen, die nach dem Goldstandard der SCA brühen. Vor allem wenn man bedenkt, dass man bei diesen anderen Maschinen auch noch ein Mahlwerk kaufen muss, das bei der DeLonghi bereits eingebaut ist. Hinzu kommt die Leichtigkeit, dass Sie nie wieder eine Mühle einstellen oder Ihren Kaffee abmessen müssen, und es lohnt sich für einen Kaffeetrinker, der nicht zu hart arbeiten möchte.

Nach einigen ausführlichen Tests anderer Kaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk (nicht DeLonghis) haben wir festgestellt, dass diese möglicherweise Probleme mit der Langlebigkeit haben. Bei einer Einbaumühle ist das natürlich ein größeres Problem, denn man kann sich nicht einfach eine neue besorgen, sondern muss sie vom Hersteller austauschen lassen. Da ich TrueBrew erst seit ein paar Monaten verwende, kann ich nicht sagen, ob die Probleme hier die gleichen sein könnten, würde aber davor warnen, Bohnen zu verwenden, die zu leicht geröstet sind. Eingebaute Mühlen sind in der Regel weniger leistungsstark und superleichte Röstungen zerfallen nicht so leicht, wodurch die Mühle stärker beansprucht wird.