James Arthur Vineyards von Raymond versucht, die Vorstellung loszuwerden, dass Wein hochnäsig sei

Jim Ballard von James Arthur Vineyards hat damit begonnen, einen Teil seines Weins in Bourbonfässern zu reifen.

Um einen Einblick in die Denkweise des Winzers Jim Ballard von James Arthur Vineyards zu gewinnen – von seiner Kreativität bis hin zu dem Spaß, den er einer Branche mit wohlverdientem Ruf für Hochnäsigkeit bringt –, müssen Sie nur einen Blick auf die Einstellung des örtlichen Weinguts zum Portwein werfen Wein.

Es ist ein Augenzwinkern, vielleicht ein Finger im Auge – Sie entscheiden, welcher Finger – für eine Branche, die sich ihren elitären Ruf über Jahrhunderte hinweg unter anderem dadurch verdient hat, dass nur Weine aus der portugiesischen Duoro-Region ausgezeichnet werden dürften Häfen.

Offensichtlich wird James Arthurs Tropasti – halten Sie die Flasche vor einen Spiegel, um den Witz, den Biss und die Kreativität im Namen zu entdecken – genau hier im Cornhusker State hergestellt.

Tropasti ist für Portugal das, was Genua, Nebraska (hier ausgesprochen ja-NO-a, wie ich gelernt habe) für italienische Salami ist.

Und um das Messer noch ein wenig zu verdrehen, verwendet der Wortschatz auf dem Etikett des Weins Wörter, die dieselben vier Buchstaben enthalten – darstellen, Portfolio, wichtig, unterstützend, opportun und Portal – um ihn zu beschreiben.

Jim Ballard von James Arthur Vineyard arbeitet am Dienstag, 14. März 2023, in der Nähe von Raymond an einer Abfüllmaschine.

Es ist einfach mehr direkte Kreativität von Ballard, der nicht in die Weinbranche hineingeboren wurde, sich aber seinen Platz am Tisch verdient hat.

Der ehemalige Journalismus-Student an der University of Nebraska-Lincoln hat gezeigt, dass man den Autor aus der Nachrichtenredaktion herausholen kann, aber ein wenig Wein wird diese kreativen Muskeln immer ankurbeln. Vor allem zum Stichtag.

Setzen Sie ihn in einen Weinberg und der Himmel ist die Grenze. Und hier wird diese Geschichte interessant. Er glaubte, dass das Ackerland seines Schwiegervaters in Raymond ein fruchtbarer Boden für den Weinanbau sei.

Mit dem Segen von Jim Jeffers pflanzte Jim 1992 100 Weinreben in der Hoffnung, dass sein Hobby eines Tages feinen hausgemachten Wein und etwas zum Teilen mit Familie und Freunden hervorbringen würde.

Dieses Hobby, das auf Spaß, immer Spaß, basiert, nahm fünf Jahre später eine neue Wendung, als James Arthur Vineyards seine Geschäftstätigkeit eröffnete.

„Wein soll Spaß machen“, sagte er. „Manchmal nehmen wir es etwas zu ernst, vielleicht zu Recht.“

Eine Abfüllmaschine ist am Dienstag, 14. März 2023, im James Arthur Vineyard in der Nähe von Raymond zu sehen.

Wenn es um Ihr Geschäft geht, um Ihre Art, in den letzten 26 Jahren auf dem Laufenden zu bleiben, nehmen Sie das Handwerk ernst, aber das bedeutet nicht, dass Sie dabei keinen Spaß haben.

Ballard und sein Team haben das nie vergessen. Ein typisches Beispiel: Der neueste Jahrgang heißt Bossy Sister, benannt nach der Schwester, die sich darüber beschwerte, dass ihr Name nie auf einem von zwei Dutzend Weinen stand, die James Arthur produziert.

Ein weiteres Beispiel ist Ballards neuestes Experiment: die Reifung bestimmter Weine in Fässern, die andere Spirituosen enthielten.

In den letzten Jahren wurde versucht, Rotwein in Bourbonfässern zu reifen, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass jemand versucht hat, halbtrockenen Weißwein in Tequilafässern oder süßen Rouge in einem Fass zu reifen, in dem sich einst Rum befand.

James Arthur durchläuft derzeit den Filtrations- und Abfüllprozess für kleine Chargen – insgesamt 600 Gallonen (12 Fässer) der drei.

Shawn Barger (links) und Jim Ballard arbeiten an einer Abfüllmaschine im James Arthur Vineyard, Dienstag, 14. März 2023, in der Nähe von Raymond.

„Es ist ein Testmarkt, nach dem Trail-and-Error-Prinzip, um zu sehen, was die Leute denken“, sagte er. „Wenn es ihnen gefällt, gibt es da draußen alle möglichen anderen Fässer, die wir verwenden können.“

Auf den ersten Blick waren in Curaçao und Mezcal gereifte Fässer einige der anderen Geschmacksrichtungen, über die er nachgedacht hat.

Aber das Wichtigste zuerst: Die Beherrschung des Fassreifungsprozesses hat Priorität – und dann wird festgestellt, ob es einen Markt für ein solches Produkt gibt.

„Vielleicht wird daraus etwas, das wir regelmäßig haben“, sagte Ballard.

Und vielleicht wird es auch nicht so sein. Unabhängig davon wird Ballard nie aufhören, neue Dinge auszuprobieren. In jeder wettbewerbsintensiven Branche – und die Weinherstellung ist eine davon – sind diejenigen, die den Ausbau der Produktlinie einstellen, dazu verdammt, am Rebstock zu verfaulen.

„Dieses Geschäft hat sich verändert“, sagte er. „Wir machen das jetzt schon seit fast 26 Jahren und seit dem Tag unserer Eröffnung hat sich unser Geschäftsplan weiterentwickelt. Er entwickelt sich ständig weiter und verändert sich.“

Der einzige Teil des Geschäftsplans, der sich nicht geändert hat, ist der, der Spaß erfordert. Sicher, es heißt Arbeit – der König aller Vier-Buchstaben-Wörter – und das aus gutem Grund, aber das bedeutet nicht, dass man es nicht genießen kann.

Für viele ist Wein ein Getränk zu besonderen Anlässen, das man genießen und schätzen sollte. Die Mentalität von James Arthur ist, dass irgendwo Wein angesagt ist und dieser – natürlich in Maßen – praktisch überall genossen werden kann: auf einer Heckklappenparty, beim Ansehen eines Films oder nach einem langen, stressigen Tag im Büro.

Es war James Arthur, der uns zeigte, welche Weine wir zu unseren Lieblings-Junkfoods kombinieren sollten – Reese's Peanut Butter Cup passt am besten zu Sweet Charlotte, einem halbsüßen Rotwein; während Cool Ranch Doritos die perfekte Ergänzung zu Kira, dem halbsüßen Rouge von James Arthur, sind – und das ohne Scham oder Zögern.

„Spaß ist ein entscheidendes Wort und wir versuchen, mit unserem Produkt kreativ zu sein, weil es da draußen viel Konkurrenz gibt, vor allem mit der jüngeren Generation.“

„Sie wollen anders und einzigartig.“

Nicht wahr?

Bei der Weinbegleitung handelt es sich um einen heiklen Prozess, bei dem Speisen mit dem perfekten Wein kombiniert werden, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern. Hier sind einige Richtlinien zur Kombination von Speisen und Weinen, mit denen Sie die Weine im Handumdrehen wie ein Sommelier kombinieren können.

Napa. Sonoma. Fingerseen. Columbia Valley. Viele der berühmtesten Weinregionen Amerikas haben bei Önophilen auf der ganzen Welt Anerkennung gefunden. Obwohl die Weinproduktion traditionell mit bestimmten Regionen verbunden ist, hinterlassen aufstrebende Weingüter in überraschenden Gegenden im ganzen Land, von den Inseln Hawaiis bis zu den Wüstenpfaden Arizonas, ihre Spuren.

Als American Viticultural Area ausgewiesene Standorte sind Weinanbaugebiete mit spezifischen geografischen oder klimatischen Merkmalen, die sie von den umliegenden Gebieten unterscheiden und sich direkt auf den Weinanbau auswirken. Weingüter in diesen Gebieten geben häufig ihre AVA-Bezeichnung auf Flaschenetiketten an, um die Herkunft ihrer Weine leicht identifizieren zu können. Der Plonk Wine Club hat die 10 zuletzt vom US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau genehmigten AVAs überprüft.

Einige AVAs wurden vor Jahrzehnten gegründet und müssen Anträge zur Änderung von Grenzen oder Rebsorten einreichen. Andere Regionen werden neu als AVA gegründet oder sind noch „ausstehende“ Regionen, die als „als perfektioniert akzeptiert“, aber noch nicht genehmigt oder kodifiziert aufgeführt sind.

Hier sind 10 Weinregionen in ganz Amerika, die im letzten Jahr gegründet wurden.

Ulupalakua wurde am 1. Juli 2021 gegründet. Die Weinregion Ulupalakua liegt auf der Insel Maui in Hawaii, in der Nähe von Makena am Fuße des Haleakala, einem ruhenden Vulkan.

Das einzige in Betrieb befindliche Weingut ist MauiWine von Tedeschi Vineyards, das Wein aus Trauben und Ananas produziert. Der Weinberg produziert einige klassische Rebsorten wie Grenache, Syrah, Malbec und Chenin Blanc. Beliebt sind auch Fruchtweine wie Maui Blanc, ein Ananaswein, und Lehua, ein saftiger Himbeerwein. Auf Hawaii gibt es zwei weitere Weinberge: Volcano Winery auf Big Island und Oeno Winemaking auf Oahu.

Die Virginia-Halbinsel liegt in den Landkreisen James City, York, New Kent und Charles City sowie einigen Städten wie Poquoson, Hampton, Newport News und Williamsburg. Als die Virginia-Halbinsel im August 2021 gegründet wurde, befanden sich in der Region bereits fünf Weingüter: Gauthier Vineyard, ​​Williamsburg Winery, New Kent Winery, Saude Creek Vineyards und Upper Shirley Vineyards.

Während in Virginia etwa zwei Dutzend Rebsorten wachsen, zählen zu den klassischeren Rebsorten auf der Virginia-Halbinsel auch Chardonnay, Riesling, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Es werden auch einige einzigartige Sorten angeboten, darunter Viognier, Petit Manseng, Albariño, Mourvèdre und Tannat.

Das im November 2021 gegründete Verde Valley liegt im Yavapai County nördlich von Phoenix. Hier befindet sich auch der Verde Valley Wine Trail, der 25 verschiedene Weingüter in der Region umfasst. Page Spring Cellars, Arizona Stronghold und Caduceus Cellars gehören zu den beliebtesten Weingütern, die man auf dem Weg besuchen kann.

Weinbergbesitzer bauen mehr als 40 verschiedene Rebsorten für Weiß- und Rotweine an. Beliebte weiße Trauben sind Malvasia Bianca, Viognier, Chardonnay, Vermentino, Seyval Blanc und Picpoul Blanc. Bei roten Trauben sind Syrah, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tannat und Barbera beliebte Sorten.

Im November 2021 wurde in Oregon zwischen Corvallis und Eugene die Region Lower Long Tom gegründet. Es liegt an der Südspitze des Willamette Valley, nördlich der Region Umpqua Valley. Als Teil der Willamette Valley Wineries ist die Lower Long Tom AVA eine Partnerschaft von 12 Weingütern, darunter High Pass und Benton-Lane. Pinot Noir ist neben Chardonnay, Riesling, Pinot Gris und Sauvignon Blanc eine der beliebtesten Rebsorten der Region.

Seit dem 9. März 2022 ist die Küste von San Luis Obispo als Weinregion in Zentralkalifornien ausgewiesen. Diese aufstrebende Region ist die Heimat des San Luis Obispo Wine Collective mit 30 Mitgliedsweingütern. Sie liegt nur fünf Meilen vor der Küste und ist im Volksmund für ihre Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben bekannt. Die Küstenluft sorgt für eine kühlende Atmosphäre für die Trauben und bietet 20 verschiedene Sorten. Edna Valley Vineyard ist ein häufiger Zwischenstopp des SLO Wine Collective.

Die im Mai 2022 gegründete West Sonoma Coast ist eine weitere aufstrebende Weinregion in Kalifornien. Diese weiter nördlich gelegene Weinregion ist die Heimat der West Sonoma Coast Vintners, einer Vereinigung aus 28 Weingütern, die gegründet wurde, um eine gemeinschaftsorientierte Landwirtschaft zu fördern und Mitgliedsweingüter sowie die größere Region zu unterstützen. Das kühlere Küstenklima ist auch für Weinberge von Vorteil, die vor allem für Chardonnay und Pinot Noir bekannt sind.

Mount Pisgah, Polk County, auch mit Willamette Valley Wine in Oregon verbunden, liegt im Nordwesten des Bundesstaates. Die im Juni 2022 gegründete Region nutzt den reichen Boden des Berges, um Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay und Tempranillo zu produzieren.

Die Region liegt im nördlichen Willamette Valley und beherbergt das Freedom Hill Vineyard sowie zehn weitere Weinberge. In Mount Pisgah, Polk County, gibt es nur zwei Weingüter: Illahe Vineyards und Open Claim Vineyards.

Paulsell Valley ist eine weitere wachsende Weinregion in Zentralkalifornien und liegt im Stanislaus County östlich von Modesto. Paulsell Valley beherbergt drei kommerzielle Weinberge mit einer Rebfläche von 826 Acres, und ein geplanter vierter Weinberg würde weitere 700 Acres hinzufügen.

Es ist bekannt, dass die Bedingungen wärmer sind – das Gebiet ist aufgrund einer Art Topographie, die als „Hügel-Intermound-Relief“ bezeichnet wird, einer großen Menge direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt. Das bedeutet, dass schattenwerfende Hügel niedrig sind und von Arroyos durchzogen sind. Dies ergibt ein ideales Klima für Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Petite Verdot und Teroldego. Paulsell Valley wurde am 3. Juni 2022 zu einer etablierten Weinregion.

Rocky Reach wurde am 3. Juni 2022 gegründet und liegt in den Landkreisen Chelan und Douglas und ist eine der nördlichsten Regionen, die als AVA in Washington gegründet wurden. Da Rocky Reach tiefer liegt und dennoch von Bergen und Hochebenen umgeben ist, eignet es sich aufgrund des wärmeren Klimas gut für den Anbau von Cabernet-Sauvignon-Trauben.

In der Region gibt es 117 Weinberge, in der sich auch die Rocky Pond Estate Winery befindet, ein Familienbetrieb, der Cabernet, Syrah, Malbec, Grenache sowie fünf Weiß- und Rosésorten produziert.

Die Upper Lake Valley AVA wurde vollständig innerhalb der bestehenden Clear Lake AVA errichtet, wodurch diese Fläche effektiv auf weitere 17.360 Acres erweitert wurde. Guter Boden und gute Entwässerung sowie ein relativ gemäßigtes Klima und im Allgemeinen geringe Winde machen dieses Gebiet ideal für die Entwicklung von Sauvignon Blanc.

In dieser Region befinden sich 16 kommerzielle Weinberge mit Weingütern wie Ceago Vinegarden und Brassfield Estate Winery. In der Nähe ist die Lake County Winery Association mit anderen Regionen verbunden, darunter High Valley, Guenoc Valley, Red Hills Lake County, Big Valley District, Kelsey Bench und Benmore Valley.

Diese Geschichte erschien ursprünglich im Plonk Wine Club und wurde in Zusammenarbeit mit Stacker Studio produziert und vertrieben.

Erreichen Sie den Autor unter 402-473-7391 oder [email protected]

Auf Twitter @psangimino

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Redakteur vom Nachtdienst

Pat Sangimino stammt aus San Francisco und ist seit April 2018 Nachtnachrichtenredakteur des Journal Star.

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