Mit dieser Kaffeemaschine sollen Kapseln der Vergangenheit angehören

Wir sind alle ziemlich gelangweilt von Plastik- oder Aluminiumkapseln für die Kaffeezubereitung, und ich denke, der Kauf von vorgemahlenem Kaffee, einer Kaffeevollautomaten oder einfach nur das Mahlen der eigenen Bohnen ist für manche Leute zu viel Arbeit. Die Schweizer Kaffeemarke Migros hat die CoffeeB-Maschine auf den Markt gebracht, die Coffee Balls anstelle herkömmlicher Kapseln verwendet. Es soll eine Lücke zwischen der Bequemlichkeit von Kapseln und dem umweltfreundlichen Faktor geschaffen werden, an den sich die Masse der Selbstmahler gewöhnt hat.

Der Coffee Ball ist Teil eines neuen Kaffeekapselsystems – das erste seiner Art – das komplett ohne Kapseln auskommt und keinen Abfall erzeugt. Das Unternehmen behauptet, es „revolutioniere eine Industrie, die von kolossalen Abfällen geplagt wird“, und behauptet, dass Kapselkaffeetrinker jedes Jahr weltweit 100.000 Tonnen Abfall produzieren. Manche Schoten sind zwar recycelbar oder biologisch abbaubar, die meisten landen aber trotzdem im Müll.

Eines muss ich ihnen anerkennen: Das sind wunderbare Hipster-Fotografien, die Sie da haben, Migros.Bildnachweis:Migros

„Die nächste Generation von Kapselkaffee ist da, und zwar ohne Kapsel“, sagt Dr. Caroline Siefarth von CoffeeB, die das System mitentwickelt hat. „Nach einem halben Jahrzehnt Forschung haben wir CoffeeB geschaffen, das die Art und Weise, wie die Welt Einzelportionskaffee trinkt, revolutionieren wird.“

Der Partytrick für CoffeeB besteht darin, die Kaffeebällchen zu einer geschmacks- und farblosen Schicht auf Algenbasis zu komprimieren, die dem Kaffee Struktur verleiht und ihn vor Geschmacksverlust schützt. Das bedeutet, dass die Kaffeekapsel selbst vollständig kompostierbar ist.

Natürlich ist CoffeeB das einzige Unternehmen, das diese Kapseln herstellt, und obwohl sie vom ersten Tag an acht verschiedene Mischungen auf den Markt bringen („von ausgewogenen Lungos bis hin zu kraftvollen Espressos“), bin ich von dem Gesamtkonzept immer noch etwas „meh“. Ich befürchte, dass es, wenn die Markteinführung nur mittelmäßig verläuft, eine Menge glänzender neuer Maschinen gibt, für die die Leute keinen Kaffee mehr kaufen können. Zwei Vermutungen bezüglich: Wo landen diese Maschinen? Ja, auf derselben Mülldeponie, die das Unternehmen so genüsslich versucht hat, kapselfrei zu halten.

Tolle Koffeinbällchen.Bildnachweis:Migros

Derzeit ist das Gerät nur in der Schweiz erhältlich und kostet recht vernünftige 175 US-Dollar (169 CHF). Eine Packung mit neun Kaffeebällchen kostet etwa 5 US-Dollar, was in etwa mit anderen Systemen auf Pod-Basis übereinstimmt.

Der Hauptgrund, warum ich mich entschieden habe, über diese Maschinen zu berichten, ist, dass es zeigt, dass ein Umdenken in der Art und Weise, wie wir Dinge tun, der Umwelt eine kleine Verschnaufpause verschaffen kann. Besseres Design, bei dem die Umwelt im Mittelpunkt steht, wird ein wichtiger Teil des Puzzles zur Abwendung einer Klimakrise sein.

Allerdings muss ich sagen: Wir leben in einer Welt, in der es Kaffeevollautomaten gibt, und es mangelt uns nicht gerade an Kaffeebohnen auf der Welt, angefangen bei der spottbilligen Variante aus dem Großladen bis hin zu über spezielle Hipster-Coffeeshops bis hin zur Möglichkeit, Ihr eigenes Getränk zu rösten, wenn Sie wirklich jeden Aspekt Ihres Koffeinstoßes kontrollieren möchten. Bohnen erfordern weniger Verarbeitung und weniger Herstellungstricks (ganz zu schweigen davon, dass wir der Mischung keine Algen hinzufügen). Es scheint, als hätten wir bereits eine umweltfreundliche Lösung und die Aufklärung der Kaffeetrinker (oder vielleicht die Sicherstellung, dass die Leute dafür zahlen). „Greenfee“ für die Verwendung von Plastik- oder Metallkapseln) wäre eine bessere Lösung.